窩們酷樂部

我個人比較喜歡自己做的原因是

市售的很甜且不知加了什麼東東  還是自己做的較安心

另因為新買的麵包機  很想試一下功能

查了一下網路發現"紅豆餡做法"比想像中的簡單很多

且甜度由自己控制 真是太棒了    

食材

紅豆300克

玉米粉3大茶匙

砂糖(份量可隨意加減)8大茶匙

香草筴(適量)

奶油(適量)

一、先把紅豆加入大量清水泡三到四小時(預先浸一晚)，直到紅豆殻有些裂開為止

二、可用電鍋或鍋子將紅豆煮熟(水加至高過紅豆約三公分)

三、將紅豆撈到麵包機內鍋中並加一碗剛煮剩的紅豆水

四、按"11果醬"模式，我發現果醬模式是一邊攪拌一邊加熱，我大概只煮了半小時(麵包機的預定是一小時半)，就可以很輕鬆的把紅豆餡做好了

五、約攪拌三十分鐘就可以慢慢加入玉米粉

     等周圍有些糊狀(約五鐘)就可以起鍋了

     冷藏就會變成固狀

以下是之前沒有加入玉米粉的紅豆餡，吃起來口感較乾

成品出來了

真的比想像中的簡單
用麵包機煮 完全不用在一旁顧著爐火  超方便的啦

看起來很專業吧
因為我只加了四大匙的二砂
所以一點都不甜XDDDD  阿力一直覺得不甜但不敢嫌棄但我覺得還OK啊)
且偏乾
所以下次要記得多加一些二砂還有奶油  還有香草棒也可以放下去煮  PS:還有玉米粉